饕餮江湖
第2章 面试风波
雨滴敲打着玻璃窗，零零星星，仿佛为这片偌大的城市弹奏着不紧不慢的开场曲。
唐野站在星厨楼前，一手紧握破旧帆布袋，一手在裤缝上使劲儿蹭着汗水，汗和水，自小镇到都市竟然味道都没变过。
穿堂风卷起大理石门下的红毯，唐野朝天狠狠吸了一口气。
父亲早上的叮嘱在脑海里盘旋：“野子，求人先求己，去吧——甭丢自个儿的人。”
但这话还没在心里消化完，旋转门“嗖”一声弹开，他与另一人齐齐一愣——“抱歉，没事吧？”
唐野抬头，对上了一双摄人心魄的眼睛。
那人神情淡漠、语气却不冷，纤长手指将滑掉的文件夹扶稳。
唐野回过神，下意识自报家门：“呃，我……我是来应聘厨房实习生的——”前台小姐压低声音：“约了十点。
您迟到了七分钟。”
唐野只觉脑袋一阵晕眩。
第一次坐地铁，差点在东门站睡过头，到了又被引导员拐到洗手间，随手扯了块抹布擦汗，怎料正抹着头门口就窜进来一只白狗，他一慌收不住力，险些摔倒在地。
这点囧事还没消化完，前台员抬眼指路：“面试在厨房。
唐野对吧？
穿过走廊再左转，绿色门。”
“好嘞！”
唐野挤出微笑，大步迈去，突然听见那神秘女子唇角微勾：“加油，厨房有点冷，看好你自己的鞋。”
他低头，才发现自己的胶鞋被拖脏了一大滩，鞋带还松了一边。
厨房像个钵盂屎盆子翻过来似的热闹。
铜锅铁铲光亮如新，案板上葱姜蒜分门别类。
一溜师傅在灶台前飞刀走火，紧张气息和油盐香混成一股让人晕眩的雾。
楚鸣川正拿食材清单点卤味，忽然盯见门口缩头缩脑的唐野，声线一如传闻的雷厉：“面试？
你叫什么。”
唐野立正：“唐野！”
“嗯哼，”楚鸣川刀背一扬，“拿盐、去鱼、剁排骨，十分钟。
给我表现看看。”
台下几个副厨偷笑。
唐野举起袖子，手心里全是汗，“是！”
他冲到调料区，刚抓起装盐的小碗，一只胖手抢先拿走，随即李二斜眼看他：“萌新，盐罐你打得开不？”
唐野不甘示弱，左手转罐，咔嚓！
盖子掉地，盐撒了一地，踩出白花花一片。
他脸红到脖子根。
后厨一片轻笑。
鱼己端上，眼珠还在冒光，鳞片油润。
唐野*了下嘴唇，暗叫不妙——真正的厨房里，鱼腥远比小馆复杂。
他下刀，试着按记忆中父亲的手法一刮。
只听“啪”一声，鱼尾被自己拍落案板，滑入水池，激起一阵水花，打湿了裤脚。
“唐野，排骨等你剁呢！”
楚鸣川在一旁冷冷催促。
唐野强行定神，抹把脸，转身拿起斩刀。
案板上排骨横七竖八，他挽袖一劈，却没踩准骨缝，只听“叭”一声，排骨碎渣飞溅，刚好打在旁边林央央的白**上，留下个清晰的油点。
林央央正带着一股樱桃*香专注做甜品，突被弹到，愣了两秒却没发火，反倒莞尔：“新来的师弟，牛排剁成肉糜了，师父应该很喜欢吃软饭。”
唐野面上一阵青一阵白。
掌心黏糊糊，额头汗如豆，他悄悄想挖个地洞。
楚鸣川冷眼旁观，忽然点头示意厨房总厨停手。
室内安静下来，只剩锅里的小火咕噜咕噜微响。
“唐野，你进星厨楼，第一道菜想做什么？”
楚鸣川倚着灶台，气场稳如刀锋。
唐野声音低下来，视线扫过一地盐和那条命运多舛的鱼，脑中突然闪回小镇厨房的场景：昏黄灯泡下，锅中水沸，老父一边唠叨一边撒葱，锅气翻涌，如蒸腾着过去一切。
“鸡***。”
唐野几乎咬着牙。
“你确定？”
“对。
小时候厨房最开始，给我妈和爹做的，就是这个。”
空气里瞬间只剩锅铲碰撞声。
林央央笑出声，楼下前厅的人也忍不住探头。
楚鸣川点点头：“行，三分钟，现场做。”
唐野腿一软，硬着头皮取锅、走灶。
他洗米、敲蛋，手法虽有些生疏，但每道工序都认真到家。
锅热油冒，蛋花一泼即熟。
他不慌不忙、锅铲翻转，一个漂亮的蛋包裹米饭出锅，色香俱全。
米粒松而不散，蛋香清鲜。
台下短暂安静。
林央央最先动筷，嚼了几口，有点吃惊：“咸淡刚好。”
楚鸣川面无表情，夹了一口，嘴角动了动，低头又夹了第二口。
副厨们悄悄交换眼色。
“这饭有小馆的味道。”
楚鸣川终于开口。
厨房门口传来细细掌声——是那位神秘女子温若舒，她不知何时又出现了，倚门笑看，若有所思。
“面试到此为止。”
楚鸣川落板定音。
唐野回头，偷摸扫一眼温若舒，对方点了点头，那一抹微笑里带着点古怪的意味。
厨房重新热闹起来，林央央拉住唐野胳膊，“恭喜你，唯一一个能把盐撒成北极光的新人。”
唐野嘴角抽了抽，自嘲道：“下回鱼不敢碰水池了。”
“就剩一道‘友情***’救回全场。
以后别闹太大笑话就行。”
一群人哄笑起来，气氛松动不少。
“唐野，餐饮界里头没你想的那么温柔。”
林央央眨眨眼，“不过只要你愿意试，没人能挡得住你。”
唐野望着窗外，雨停了，天色逐渐亮起。
他突然有了点底气，这个城市的门槛可能很高，但锅铲在手，终究能闯出一条生路。
远处照明灯昏黄，油烟气味中混杂着未知的希望。
唐野深吸一口气，在厨房的笑闹声中，下意识把口袋紧了紧，仿佛握住了整个新的开始。
唐野站在星厨楼前，一手紧握破旧帆布袋，一手在裤缝上使劲儿蹭着汗水，汗和水，自小镇到都市竟然味道都没变过。
穿堂风卷起大理石门下的红毯，唐野朝天狠狠吸了一口气。
父亲早上的叮嘱在脑海里盘旋：“野子，求人先求己，去吧——甭丢自个儿的人。”
但这话还没在心里消化完，旋转门“嗖”一声弹开，他与另一人齐齐一愣——“抱歉，没事吧？”
唐野抬头，对上了一双摄人心魄的眼睛。
那人神情淡漠、语气却不冷，纤长手指将滑掉的文件夹扶稳。
唐野回过神，下意识自报家门：“呃，我……我是来应聘厨房实习生的——”前台小姐压低声音：“约了十点。
您迟到了七分钟。”
唐野只觉脑袋一阵晕眩。
第一次坐地铁，差点在东门站睡过头，到了又被引导员拐到洗手间，随手扯了块抹布擦汗，怎料正抹着头门口就窜进来一只白狗，他一慌收不住力，险些摔倒在地。
这点囧事还没消化完，前台员抬眼指路：“面试在厨房。
唐野对吧？
穿过走廊再左转，绿色门。”
“好嘞！”
唐野挤出微笑，大步迈去，突然听见那神秘女子唇角微勾：“加油，厨房有点冷，看好你自己的鞋。”
他低头，才发现自己的胶鞋被拖脏了一大滩，鞋带还松了一边。
厨房像个钵盂屎盆子翻过来似的热闹。
铜锅铁铲光亮如新，案板上葱姜蒜分门别类。
一溜师傅在灶台前飞刀走火，紧张气息和油盐香混成一股让人晕眩的雾。
楚鸣川正拿食材清单点卤味，忽然盯见门口缩头缩脑的唐野，声线一如传闻的雷厉：“面试？
你叫什么。”
唐野立正：“唐野！”
“嗯哼，”楚鸣川刀背一扬，“拿盐、去鱼、剁排骨，十分钟。
给我表现看看。”
台下几个副厨偷笑。
唐野举起袖子，手心里全是汗，“是！”
他冲到调料区，刚抓起装盐的小碗，一只胖手抢先拿走，随即李二斜眼看他：“萌新，盐罐你打得开不？”
唐野不甘示弱，左手转罐，咔嚓！
盖子掉地，盐撒了一地，踩出白花花一片。
他脸红到脖子根。
后厨一片轻笑。
鱼己端上，眼珠还在冒光，鳞片油润。
唐野*了下嘴唇，暗叫不妙——真正的厨房里，鱼腥远比小馆复杂。
他下刀，试着按记忆中父亲的手法一刮。
只听“啪”一声，鱼尾被自己拍落案板，滑入水池，激起一阵水花，打湿了裤脚。
“唐野，排骨等你剁呢！”
楚鸣川在一旁冷冷催促。
唐野强行定神，抹把脸，转身拿起斩刀。
案板上排骨横七竖八，他挽袖一劈，却没踩准骨缝，只听“叭”一声，排骨碎渣飞溅，刚好打在旁边林央央的白**上，留下个清晰的油点。
林央央正带着一股樱桃*香专注做甜品，突被弹到，愣了两秒却没发火，反倒莞尔：“新来的师弟，牛排剁成肉糜了，师父应该很喜欢吃软饭。”
唐野面上一阵青一阵白。
掌心黏糊糊，额头汗如豆，他悄悄想挖个地洞。
楚鸣川冷眼旁观，忽然点头示意厨房总厨停手。
室内安静下来，只剩锅里的小火咕噜咕噜微响。
“唐野，你进星厨楼，第一道菜想做什么？”
楚鸣川倚着灶台，气场稳如刀锋。
唐野声音低下来，视线扫过一地盐和那条命运多舛的鱼，脑中突然闪回小镇厨房的场景：昏黄灯泡下，锅中水沸，老父一边唠叨一边撒葱，锅气翻涌，如蒸腾着过去一切。
“鸡***。”
唐野几乎咬着牙。
“你确定？”
“对。
小时候厨房最开始，给我妈和爹做的，就是这个。”
空气里瞬间只剩锅铲碰撞声。
林央央笑出声，楼下前厅的人也忍不住探头。
楚鸣川点点头：“行，三分钟，现场做。”
唐野腿一软，硬着头皮取锅、走灶。
他洗米、敲蛋，手法虽有些生疏，但每道工序都认真到家。
锅热油冒，蛋花一泼即熟。
他不慌不忙、锅铲翻转，一个漂亮的蛋包裹米饭出锅，色香俱全。
米粒松而不散，蛋香清鲜。
台下短暂安静。
林央央最先动筷，嚼了几口，有点吃惊：“咸淡刚好。”
楚鸣川面无表情，夹了一口，嘴角动了动，低头又夹了第二口。
副厨们悄悄交换眼色。
“这饭有小馆的味道。”
楚鸣川终于开口。
厨房门口传来细细掌声——是那位神秘女子温若舒，她不知何时又出现了，倚门笑看，若有所思。
“面试到此为止。”
楚鸣川落板定音。
唐野回头，偷摸扫一眼温若舒，对方点了点头，那一抹微笑里带着点古怪的意味。
厨房重新热闹起来，林央央拉住唐野胳膊，“恭喜你，唯一一个能把盐撒成北极光的新人。”
唐野嘴角抽了抽，自嘲道：“下回鱼不敢碰水池了。”
“就剩一道‘友情***’救回全场。
以后别闹太大笑话就行。”
一群人哄笑起来，气氛松动不少。
“唐野，餐饮界里头没你想的那么温柔。”
林央央眨眨眼，“不过只要你愿意试，没人能挡得住你。”
唐野望着窗外，雨停了，天色逐渐亮起。
他突然有了点底气，这个城市的门槛可能很高，但锅铲在手，终究能闯出一条生路。
远处照明灯昏黄，油烟气味中混杂着未知的希望。
唐野深吸一口气，在厨房的笑闹声中，下意识把口袋紧了紧，仿佛握住了整个新的开始。