馔道风云
第1章 巧遇厨神
城市深秋的黄昏总带着点煮熟南瓜的颜色。
林然裹着毛线围巾，手揣口袋，在凌乱的步伐间思考晚饭到底要吃什么。
高志远的信息才刚跳出来。
“哥们，有家新的臭鳜鱼小摊，要不要去探个味？”
林然刚想回个“必去”，转角却出了状况。
一辆外卖电驴风一般疾驰，前头的老人正小心翼翼地提着打包好的保温桶。
林然动作快过脑子，习惯性地向前冲一步，怒吼一声：“留神啊！”
一把拉住了老人。
外卖车堪堪擦过，两人险些被辣椒酱洗礼。
老人怔了一下，手里还杵着那只带着奇特香味的保温桶。
林然本来只是随手相救，想拍拍**走人，没想到老人睁开睛眼，一双眉毛拧成了活脱的面条，哑声开口：“小伙子，刚刚你挡下的不止是这桶卤味，更是我一身的名声。”
林然愣住，想着难不成遇上什么遗**份的传奇怪叔叔？
结果旧布鞋老者眯眼打量他一番，忽然从桶里掏出一块看不出馅的烧饼，塞到林然手里：“知道怎么吃吗？”
林然茫然摇头。
这烧饼长得像斑斓融合版的月球表面，还有一股子**+奶油+甜豆腐脑的混香。
林然正犹豫着要不要大冒险，两旁围观的阿姨己经集体盯上了烧饼。
他鼓起勇气咬了一口，刹那间像是舌头上插了支烟花。
甜、辣、咸、香，爆炸似地跳着恰恰舞。
林然忍不住笑了出来：“大爷，这玩意儿比我昨晚家的锅盔还猛！”
老人挑眉，嘴角悄然上扬：“你吃得有门道。
再来一块。”
一块下肚，林然忽然感到食物里藏着什么玄机。
这不是普通烧饼，是有章法、有灵魂的东西。
他咂着嘴，想开口，但老人却像早知道他要说什么：“想学？”
林然下意识回嘴：“学啊，不学我回家都不甘心。”
老人噗嗤一笑，口气比刚才温和许多：“行，你今晚跟我干一场厨房。”
林然只觉突如其来，一颗心被这句话揪着走。
饭点巷口灰墙背后，竟然立着一块招牌：“唐府厨房体验馆”。
招牌下面写着“**拒绝迟钝舌头入内”。
林然嘴角抽了抽，被拎进了院里。
院子不大，西周都是铁锅和折叠桌。
林然看见几个年轻人在包汤圆，老人则端着烧饼走在前头。
屋里大灶上红锅咕咚咕咚响，空气里的香气堪比高级餐厅。
林然脚步踟蹰，生怕一脚踩进什么秘密机关。
老人转身递给他一条围裙，笑得意味深长：“叫我唐大厨，普通人学手艺讲勤奋，你这张嘴倒是有点憨胆。”
林然拎起围裙，看样子是新做的，上头绣着：吃饱才有力量偷懒。
他暗自腹诽，这大厨连调侃都透着功夫。
“先从拆解葱油饼学起。”
唐大厨指了指案板上的葱，“你的手看着像打游戏多了，今天拿葱当手柄吧。”
林然望着案板上的葱饼、碗、调料，加上唐大厨的“冷面毒舌”，有种突然闯进考场的错觉。
他下意识摸了摸鼻子，凑到葱旁边，开始跟面团较劲。
高志远的手机消息不停闪烁，林然随手把手机丢到一边，专心面前的葱油饼，心里却不停打鼓。
“葱不要切太细，否则成饼就没灵魂。”
唐大厨淡淡地说。
一旁学员偷笑，一口葱油饼下肚，满脸地满足。
林然依样画葫芦，却怎么也卷不出唐大厨葱饼的酥脆层次。
唐大厨边教边批，语气里带着调侃：“你这力气是用来拍抖音吗？
面团都没弹性了。”
林然红着脸，一边手忙脚乱一边回嘴：“师父，我要是拍视频，肯定比你火。
就是手艺没你铁。”
唐大厨哼了声，不动声色地递过一碗刚出锅的汤。
汤色明亮，一闻就让人脑袋变清醒。
林然喝一口，猛烈地眨了下眼。
味蕾像被点了穴，一股奇异的暖流涌进五脏六腑。
唐大厨满意地点头：“你能感到食物的脉络，不错。
做厨师，先要让自己被食物征服。”
厨房里的几个学徒偷偷咬耳朵，有人小声：“唐师今天收徒了吗？”
林然“自告奋勇”画了张葱油饼地图，面粉洒得满地都是。
唐大厨没说话，只踱步到墙边，搬出一只陈旧的食谱：“想学更多，得付出真心。”
他把食谱递给林然，书页间隐约有桂花糖、牛蛙酱、麻辣拌和番茄鱼的信息。
林然从未见过如此厚实的食谱，每一道，都像是通往奇妙世界的钥匙。
林然接过食谱，有那么一瞬间，厨房的烟火气与外面的世界隔开了。
他忽然想到，自己原来只是个路过小吃摊的普通青年，现在却抱着一本大厨的宝藏站在厨房灯火下，像换了个人生轨道。
唐大厨拍了拍他肩膀：“今晚你留下来，把这页葱油饼做到我满意，要是过关，明天带你去参加美食小赛。
你这张嘴要是再厉害，等你做出糕点，苏小鱼那姑娘肯定服你。”
另一个声音***，是隔壁糕点档口里传来的：“葱油饼能赢我的蛋白蜜豆卷再说。”
林然看过去，只见一个女孩长发轻挽，眉眼里透着精明和柔和。
苏小鱼手握蛋白刷，目光半玩笑半挑衅。
唐大厨干咳一声：“苏小鱼是这片区点心第一高手，你要合作得过她的味蕾考核。”
林然嘴皮一动，笑道：“那今天晚上，我先过师父你，再挑战苏小鱼，最后咱们合伙开店。
不过我要先尝高老板今晚找的臭鳜鱼。”
高志远终于蹭进厨房，“林然，快点，这儿比街头摊还香！
你今晚是不是转行，要变美食界大佬了？”
林然翻着食谱，一边蒸腾着锅气一边调侃：“你们别催，先让我练成一道能让你们哭着喊着再来一份的葱油饼。”
林然裹着毛线围巾，手揣口袋，在凌乱的步伐间思考晚饭到底要吃什么。
高志远的信息才刚跳出来。
“哥们，有家新的臭鳜鱼小摊，要不要去探个味？”
林然刚想回个“必去”，转角却出了状况。
一辆外卖电驴风一般疾驰，前头的老人正小心翼翼地提着打包好的保温桶。
林然动作快过脑子，习惯性地向前冲一步，怒吼一声：“留神啊！”
一把拉住了老人。
外卖车堪堪擦过，两人险些被辣椒酱洗礼。
老人怔了一下，手里还杵着那只带着奇特香味的保温桶。
林然本来只是随手相救，想拍拍**走人，没想到老人睁开睛眼，一双眉毛拧成了活脱的面条，哑声开口：“小伙子，刚刚你挡下的不止是这桶卤味，更是我一身的名声。”
林然愣住，想着难不成遇上什么遗**份的传奇怪叔叔？
结果旧布鞋老者眯眼打量他一番，忽然从桶里掏出一块看不出馅的烧饼，塞到林然手里：“知道怎么吃吗？”
林然茫然摇头。
这烧饼长得像斑斓融合版的月球表面，还有一股子**+奶油+甜豆腐脑的混香。
林然正犹豫着要不要大冒险，两旁围观的阿姨己经集体盯上了烧饼。
他鼓起勇气咬了一口，刹那间像是舌头上插了支烟花。
甜、辣、咸、香，爆炸似地跳着恰恰舞。
林然忍不住笑了出来：“大爷，这玩意儿比我昨晚家的锅盔还猛！”
老人挑眉，嘴角悄然上扬：“你吃得有门道。
再来一块。”
一块下肚，林然忽然感到食物里藏着什么玄机。
这不是普通烧饼，是有章法、有灵魂的东西。
他咂着嘴，想开口，但老人却像早知道他要说什么：“想学？”
林然下意识回嘴：“学啊，不学我回家都不甘心。”
老人噗嗤一笑，口气比刚才温和许多：“行，你今晚跟我干一场厨房。”
林然只觉突如其来，一颗心被这句话揪着走。
饭点巷口灰墙背后，竟然立着一块招牌：“唐府厨房体验馆”。
招牌下面写着“**拒绝迟钝舌头入内”。
林然嘴角抽了抽，被拎进了院里。
院子不大，西周都是铁锅和折叠桌。
林然看见几个年轻人在包汤圆，老人则端着烧饼走在前头。
屋里大灶上红锅咕咚咕咚响，空气里的香气堪比高级餐厅。
林然脚步踟蹰，生怕一脚踩进什么秘密机关。
老人转身递给他一条围裙，笑得意味深长：“叫我唐大厨，普通人学手艺讲勤奋，你这张嘴倒是有点憨胆。”
林然拎起围裙，看样子是新做的，上头绣着：吃饱才有力量偷懒。
他暗自腹诽，这大厨连调侃都透着功夫。
“先从拆解葱油饼学起。”
唐大厨指了指案板上的葱，“你的手看着像打游戏多了，今天拿葱当手柄吧。”
林然望着案板上的葱饼、碗、调料，加上唐大厨的“冷面毒舌”，有种突然闯进考场的错觉。
他下意识摸了摸鼻子，凑到葱旁边，开始跟面团较劲。
高志远的手机消息不停闪烁，林然随手把手机丢到一边，专心面前的葱油饼，心里却不停打鼓。
“葱不要切太细，否则成饼就没灵魂。”
唐大厨淡淡地说。
一旁学员偷笑，一口葱油饼下肚，满脸地满足。
林然依样画葫芦，却怎么也卷不出唐大厨葱饼的酥脆层次。
唐大厨边教边批，语气里带着调侃：“你这力气是用来拍抖音吗？
面团都没弹性了。”
林然红着脸，一边手忙脚乱一边回嘴：“师父，我要是拍视频，肯定比你火。
就是手艺没你铁。”
唐大厨哼了声，不动声色地递过一碗刚出锅的汤。
汤色明亮，一闻就让人脑袋变清醒。
林然喝一口，猛烈地眨了下眼。
味蕾像被点了穴，一股奇异的暖流涌进五脏六腑。
唐大厨满意地点头：“你能感到食物的脉络，不错。
做厨师，先要让自己被食物征服。”
厨房里的几个学徒偷偷咬耳朵，有人小声：“唐师今天收徒了吗？”
林然“自告奋勇”画了张葱油饼地图，面粉洒得满地都是。
唐大厨没说话，只踱步到墙边，搬出一只陈旧的食谱：“想学更多，得付出真心。”
他把食谱递给林然，书页间隐约有桂花糖、牛蛙酱、麻辣拌和番茄鱼的信息。
林然从未见过如此厚实的食谱，每一道，都像是通往奇妙世界的钥匙。
林然接过食谱，有那么一瞬间，厨房的烟火气与外面的世界隔开了。
他忽然想到，自己原来只是个路过小吃摊的普通青年，现在却抱着一本大厨的宝藏站在厨房灯火下，像换了个人生轨道。
唐大厨拍了拍他肩膀：“今晚你留下来，把这页葱油饼做到我满意，要是过关，明天带你去参加美食小赛。
你这张嘴要是再厉害，等你做出糕点，苏小鱼那姑娘肯定服你。”
另一个声音***，是隔壁糕点档口里传来的：“葱油饼能赢我的蛋白蜜豆卷再说。”
林然看过去，只见一个女孩长发轻挽，眉眼里透着精明和柔和。
苏小鱼手握蛋白刷，目光半玩笑半挑衅。
唐大厨干咳一声：“苏小鱼是这片区点心第一高手，你要合作得过她的味蕾考核。”
林然嘴皮一动，笑道：“那今天晚上，我先过师父你，再挑战苏小鱼，最后咱们合伙开店。
不过我要先尝高老板今晚找的臭鳜鱼。”
高志远终于蹭进厨房，“林然，快点，这儿比街头摊还香！
你今晚是不是转行，要变美食界大佬了？”
林然翻着食谱，一边蒸腾着锅气一边调侃：“你们别催，先让我练成一道能让你们哭着喊着再来一份的葱油饼。”